沖縄県泰石酒造株式会社

黎明

1952年創業。沖縄で唯一、日本酒を醸す蔵。技術があれば旨い日本酒を造れるという信念の下、年平均気温23℃の暑さに挑む。銘柄は「黎明」。しっかりと飲み応えのある酒である。（唎酒師 酒井湧介）