香木堂は「食べるたびに体が喜ぶ」を基本理念としています。
2009年、かりんとう製造を始めた当初から、地域の食材にも
注目してきました。現在の看板商品は、酒粕を使ったかりんとう
ですが、ごぼう、えごま、竹炭、じゃがいもなど、生産量は
決して多くはないけれど、地元の生産者さんたちが作っている
ものを使うことで、地域の人にも喜んでいただけるものが作りたい
と考えていました。

広島らしい味として、牡蠣やレモン、ちりめんじゃこなども
開発し、観光客の方にも喜んでいただいています。広島県は、
国内のみならず世界からも注目される観光地です。これからも
広島の思い出とともに、心と体に残るご当地かりんとう作りを
続けてまいります。

株式会社 香木堂
代表取締役 池田 久美