山口県株式会社はつもみぢ

原田

1819年創業。20年間の休造を経て、2005年に酒造りを再開。再開後は“真の地酒”を目指し、オール山口産に拘った「原田」を生み出した。四季醸造による鮮度の良さも拘りの１つ。（唎酒師 酒井湧介）