神奈川県熊澤酒造株式会社

天青

1872年創業。湘南唯一の酒蔵として地域住民に愛される蔵。最近では米の栽培も手掛け、原料米の4割超を自社米で賄う。日本酒ファンにはお馴染みの「天青」を筆頭に、旨い酒を醸している。（唎酒師 酒井湧介）