金光酒造合資会社

広島県金光酒造合資会社

賀茂金秀

1880年創業。今の蔵元杜氏に替わり、評価を上げている蔵。主力銘柄は「賀茂金秀」。敷地内に湧く中硬水を使い、雑味の少ない酒質に仕上げている。G7広島サミットでも提供された。(唎酒師 酒井湧介)

酒造概要