東京都石川酒造株式会社

多満自慢

1863年創業。米軍横田基地で有名な福生にある蔵。若手杜氏の醸す「多満自慢」は、伝統と共に進化も感じさせる。明治時代にいち早くビール醸造に参入した開拓精神は、今も脈々と受け継がれている。（唎酒師 酒井湧介）