静岡県株式会社土井酒造場

開運

1872年創業。数々の品評会で上位入賞する常連であり、静岡を代表する蔵。静岡酵母の開発に関わるなど、静岡酒の発展にも大きく貢献した。主力銘柄の「開運」は、飲み飽きない味で根強い人気を誇る。（唎酒師 酒井湧介）