鳥取県諏訪酒造株式会社

諏訪泉

1859年創業。鳥取県産米、無濾過天然水、自社培養酵母での酒造りと熟成に拘る。「諏訪泉」は、純米ならではの旨味と熟成による深い味わいが特徴。燗にすると一層味が引き立つ。（唎酒師 酒井湧介）